Recettes choumicha

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Menu 4 semaine Janvier

[Cuisine asiatique : Blanc et pilons de poulet...Accompagnement riz et macaroni] ... [Tarte à la noix de coco et la meringue ...Petits four moelleux au fondant] ... [ Chaussons farci poulet] ... [ Dessert : Crème aux amandes, Crème au chocolat, décoration aux fruits secs] ... [Recette du vendredi avec l'invité de choumicha sur la chaine marocaine 2M.Muffins au fromage et à la confiture.Cake épicé aux dattes et noix] ... [Chhiwates bladi d'El jadida : Pastilla en forme de couronne.Briwates au foie.Cigares à la cervelle.Coquelets à la sauce blanche]

Menu 3 semaine Janvier

[Terrine au poulet...Salade cuite aux pommes de terre et artichaut] ... [Petits four secs marocains : halawiyates marocaines] ... [Recette typique marocaine : Rfissa au Farfalle et poulet...Farfalle au lieu du Tridd] ... [Tartes renversées aux fruits et légumes] ... [Pastilla au kefta et à la dinde] ... [Chhiwates bladi de Safi : Halawiyates Safi Jamaat Shaim]

Menu 2 semaine Janvier

[Poisson farci...Sauce blanche à la crème fraiche : Sauce suprême...Légumes glacés] ... [Tarte à la poudre de cacao...Ganache au chocolat, beurre et crème fraiche...Coulis d'abricots] ... [Tarte à la crème pâtissière, amandes et raisins secs] ... [Filets de sole roulés aux champignons] ... [Tajine viande bœuf au riz et courgettes...Briwates aux foie] ... [Chhiwates bladi de Safi : halawiyates maghrebiya aux amandes]

Menu 1 semaine Janvier

Chhiwates Marrakech Decembre N°3

Gateau chocolat noix

Dinde epices orientales figues

les masses exactes des épices orientaux en grammes "lbaharat"...

Poisson saumon sauce champignons

Cuir le poisson saumon au four ... Préparation d'une sauce aux champignons ...

Poulet riz raisins secs

Poulet au riz et raisins secs ...

Buche pate amandes

En fin d'année 2011, le Lundi 26 Décembre 2011, on présente une buche différente : biscuit à la poudre de cacao, la crème pâtissière, la pâte amandes mélangée au beurre fondu ; la décoration avec les petits cœurs de la pâte d'amandes et le chocolat fondu ... Faites plaisir à vos proches et surtout les enfants ...

Chhiwates Marrakech Mzouda

Oeuf vapeur Poulet cacahuetes

Œuf cuit à la vapeur ... Poulet aux cacahuètes ...

Crepes sales Jus oranges

Crêpes salés à la sauce tomate de Pizza ... Crêpes miellées au Jus d'oranges ...

Biscuit moelleux creme cafe

Préparation de la crème au café ... Biscuit moelleux au chocolat ...

Pommes de terre gratin epinards

Gratin pommes de terre et épinards ... Pommes de terre farcies gratinés ...

Langue boeuf mcharmel haricot blanc

Langue bœuf mcharmel haricot blanc ...

Chhiwates Marrakech Decembre N°2

Salade champignons noirs Tofu kefta

Deux plats de la cuisine chinoise : Salade de champignons noirs ... Tofu chinois à la viande hachée ...

Poulet epinards persil artichaut champignon

Cuisses de poulet farcis épinards et persil ... Fonds d'artichauts aux champignons ...

Petits four secs amandes Biscuits coco confiture

Petits four secs à la crème frangipane farci de pâte amandes coloriée ... Biscuits en forme de Pseudo sphères farci coco et confiture ...
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