Les recettes marocaines in choumicha2011, Chhiwat et Halawiyat ... Aussi, notre gastronomie marocaine vous propose des petits four secs pendant toutes les occasions, à savoir : Ramadan, Aid al fittr, Eid lakbir, eid el mouloud, et vous pouvez revoir toutes les recettes de l'année 2011.
Recettes choumicha
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Buche pate amandes
En fin d'année 2011, le Lundi 26 Décembre 2011, on présente une buche différente : biscuit à la poudre de cacao, la crème pâtissière, la pâte amandes mélangée au beurre fondu ; la décoration avec les petits cœurs de la pâte d'amandes et le chocolat fondu ... Faites plaisir à vos proches et surtout les enfants ...
Crepes sales Jus oranges
Crêpes salés à la sauce tomate de Pizza ...
Crêpes miellées au Jus d'oranges ...
Salade champignons noirs Tofu kefta
Deux plats de la cuisine chinoise :
Salade de champignons noirs ...
Tofu chinois à la viande hachée ...
Petits four secs amandes Biscuits coco confiture
Petits four secs à la crème frangipane farci de pâte amandes coloriée ...
Biscuits en forme de Pseudo sphères farci coco et confiture ...
Conserves champignons eau huile
Conserves de champignons à l'eau ...
Conserves de champignons à l'huile ...
Pain foie Brioche creme frangipane
Pain brioché au foie, ail, oignon ...
Tarte brioché à la crème frangipane mélangée à la crème pâtissière ...
Chhiwates Lalla Takerkoust Decembre 2011
Chhiwates Marrakech Lalla Takerkoust N3 ...
Pain marocain farci de légumes ...
Tajine de poulet au cannelle et au miel ...
Barbecue de poulet ...
Tajine viande aux dattes noix et amandes ...
Recettes rapides faciles
Deux recettes magiques pour les enfants :
Toast salés : mozzarella tomates ...
Toast chocolat bananes amandes ...
Pastilla tresse poulet fruits mer
Préparation de deux farces différentes, l'une est au poulet, l'autre est aux fruits de mer ... La méthode à farcir la feuille de pastilla, et faire une tresse de trois boudins ...
Chhiwates Marrakech Novembre 2011
Les recettes sont de la ville touristique, la ville rouge du Maroc, on parle bien sûr de Marrakech ...
Gratin boules kefta volaille sauce
Deux gratins :
Gratin boules kefta de dinde aux deux poivrons, sauce béchamel , crème fraiche et fromage mozzarella ...
Gratin émincées de poulet aux œufs, sauce béchamel, fromage édam ...
Chhiwates Marrakech Speciale Eid al adha
Chhiwates Marrakech Spéciale Eid al adha, la fête musulman ...
Procédure de la découpe du mouton de la fête de l'Aid ...
Une recette raffinée, carré d'agneau farci dattes et noix ...
les rates de moutons farcis ...
Chhiwates Marrakech Speciale Eid al adha n°1
Chhiwates Marrakech Spéciale Eid al adha de l'année 2011, la date exacte de la fête musulman au Maroc est le Lundi 07 Novembre 2011 ...
Procédure de la découpe du mouton de la fête de l'Aid .Le chef Aziz de Marrakech nous présente et nous explique comment découper le mouton de l'Eid lakbir ...
Chhiwates Marrakech Speciale Eid al adha n°2
Une recette raffinée, un rôti de carré d'agneau farci de pâte de dattes mélangée aux noix ...
La deuxième recettes consiste à préparer la farce et farcir les rates de moutons, les composants de la farce sont : kefta, foie, cerveau et les 35 épices.Regardez la vidéo pour noter les ingrédients ...
Tajine viande champignons terfass Salade orge
Tajine viande champignons terfass ...
Salade orge grenades crevettes pommes oignon amandes ...
Abat cuit four soupe orge
Deux plats pendant la fête de l'Eid lakbir :
Tête mouton cuit au four ...
Soupe d'orge à partir du jus de la première recette ...
Plats rapides viande blanche
Deux recettes faciles et surtout rapides :
Blanc de poulet ou bien de dinde, sous forme d’émincées, marinées et cuites à la poêle, accompagnée de riz ...
La deuxième recette a le même principe, sauf marinade différente, et servi avec les macaronis ...
Veloute tomate viennoiserie feuillete herbes
Velouté aux tomates carottes pommes de terre crevettes crème fraiche ...
Viennoiserie feuilletées au fromage et aux herbes aromatiques ...
Recette vendredi 21 Octobre 2011
Viennoiserie purement marocaine ...
Melloui farci ...
Lharcha farci ...
Cakes semoule lait Cake coco jus d'oranges
Deux cakes faciles à réaliser souvent :
Cake à la semoule et au lait décoré au raisin secs ...
Cake à la semoule , noix de coco râpée, sirop au jus d'oranges ...
Cubes dinde fruits secs avocat guacamole
Cubes dinde Marinés, cuites aux four au poivron rouge et aux fruits secs à savoir : raisins secs, pruneaux secs et les abricots secs ...
Le plat d'accompagnement est Le guacamole cette préparation est faite à base d’avocat écrasés, Thon, d'oignon ...
Confiture Courge Tartelettes Figues
Confiture Courge orange au gingembre ...
Tartelettes à la poudre d'amandes aux Figues ...
Chhiwates Marrakech Ijoukak
Le Haut Atlas au Maroc central.Les plus grandes villes et villages de la région sont Tahanaoute, Amizmiz, Asni, Tin Mal, Ijoukak et Oukaimden.
Ce samedi on va découvrir la cuisine d'Ijoukak ...
Seffa macaronis merdouma poulet
Cuisson à la vapeur des macaronis qu'on utilise pour la seffa marocaine, Seffa merdouma aux poulet ...
Tartelettes macarons
Tartelettes macarons ...
Pâte sucrée au zeste de citrons ...
Préparation macarons aux amandes ...
Tourte aux fruits secs Tartelettes macarons
Tourte aux fruits secs : Raisins secs, abricots secs, figues secs ...
Tartelettes macarons ...
Tartelettes pommes fromage bleu courgettes camembert
Tartelettes aux pommes et le fromage bleu ...
Tartelettes farcis courgettes et le fromage camembert ...
Cake eau poudre cacao Petit four
Cake à l'eau et la poudre de cacao ...
Halawiyates marocaine Petit four aux amandes sésame raisins secs ...
Gratin poisson merlan Cigares aubergines poivron farcis thon
Gratin poisson merlan sauce béchamel fromage ...
Cigares d'aubergines et de poivrons vert farcis thon ...
Recette blancs poulet
Cordon bleu, recette plat français ou bien romain ...
Deux recettes rapides : blancs poulet farci champignons oignon chapelure persil ail mozzarella ...
Blancs de poulet frites et passés dans la "charmoula" marinade marocaine ...
Ghrieyba ecorce oranges amandes coco maiis confiture
Petits four secs :
Ghrieyba à l'écorce d'oranges, amandes, coco ...
Ghrieyba à l'amidon, amandes, confiture ...
Ghrieyba à l'écorce d'oranges, amandes, coco ...
Ghrieyba à l'amidon, amandes, confiture ...
Pastilla seffa poisson crevettes
Pastilla seffa au poisson, crevettes, poivrons vert et rouges, champignons ...
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